Super simple, con aromas nuevos y refrescantes para un pescado muy consumido en nuestro país
Esperamos que disfrutes esta variante de receta con pescado
Merluza al vino blanco
Una nueva forma de disfrutar de la merluza
Ingredientes
- 500 g filetes de merluzas
- 100 g harina
- 125 cc vino blanco seco
- 2 u dientes de ajo
- 6 u cebollas verdes
- 2 cdas perejil fresco
- c/n sal y pimienta
- c/n aceite de oliva
Instrucciones
- En una bandeja colocamos la harina, agregamos sal y pimienta. Pasamos los filetes por la harina y los sacudimos para quitar el exceso. Reservamos
- Calentamos una sartén grande con aceite (que esté bien caliente antes de cocinar). Colocamos la merluza y cocinamos 3 minutos por lado hasta o hasta que estén bien dorados
- Agregamos el ajo picado, y vino blanco, cocinar 1 minuto y agregamos las cebollas verdes y el perejil. Cocinar 5 minutos más evitando que no se seque y servimos
- Podemos acompañar este pescado con un rico puré de papas
Nutrición
Calorías: 118kcalCarbohidratos: 20gProteina: 3gGrasa: 0.3gGrasa saturada: 0.04gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.02gSodio: 3mgPotasio: 58mgFibra: 1gAzúcar: 0.4gVitamina A: 57IUVitamina C: 1mgCalcio: 9mgHierro: 1mg
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