¿Que preparar? Las recetas que podemos llegar a inventar pueden ser las mejores, recorriendo un camino diferente llegamos a metas, que nunca esperabamos. Una mezcla de sabores y tecnicas meditarraneas logran una receta como la que te presentamos aquí.
¿Conocias la receta? ¿Como la preparas?
Tortilla de fideos
Muy pocos ingredientes y super rapida. Te dejamos una guia asi la preparas ese día, que, seguro te quedaron unas sobritas en la heladera
Ingredientes
Ingredientes
- 150-200 g fideos
- 5 u huevos
- 1 u cebolla
- 1 u cebolla verde
- 100 g cantimpalo
- perejil a gusto
Elaboración paso a paso
Procedimiento
- Batimos los huevos y agregamos los fideo cocidos, incorporamos bien
- En una sartén amplia agregamos el cantimpalo cortado en cubos y cebolla picada en brunoise, sudamos unos minutos
- Vertemos la mezcla de huevos y fideos sobre la sartén y tapamos para que empiece la coagulación de la tortilla
- Despegamos suavemente de los lados y volteamos la tortilla sobre la tapa, nuevamente cocinamos del otro lado durante 5 minutos
- Retiramos la tortilla y agregamos sobre ella un poco de cebolla verde picada para levantar sabores y decorar
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