La receta está armada de forma simple para el homo-vegan actual.
Se puede adaptar hacia otras dietas, haciendo un agregado de huevos, queso en barra, queso azúl y hasta un salmón ahumado o panceta crocante.
Ensalada de pasta cortas
Rico plato para que podamos usar la pasta sobrante que a veces hacemos de mas, todos los productos destacarán y llenaran dándote energía para salir a entrenar
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g pasta corta (cocida) quizás sobró de la mañana
- 80 g aceituna verdes
- 2 u pimiento rojo grandes
- 1 u zucchini grande
- 1 lata choclo
- 3 u tomate medianos
- albahaca a gusto
- aceite de oliva cantidad necesaria
- pimienta cantidad necesaria
Instrucciones
Procedimiento
- Pasamos aceite de girasol sobre la piel del pimiento y llevamos a fuego directo para quemarlo por todas sus caras
- Con el pimiento quemado por todos sus lados lo llevamos a un tupper y tapamos asi enfria y genera vapor
- Después de 5 minutos la piel cede fácilmente, limpiamos toda la parte quemada y las semillas internas y cortamos en tiras largas, reservamos
- Para terminar en un bowl mezclamos la pasta cocida, las tiras de pimientos, el calabacín cortado en juliana, los tomates cortados en tiras, el choclo lavado, las aceitunas enteras ( descarozadas ) e incorporamos bien
- Terminamos con el albahaca, aceite de oliva y pimienta molida para servir
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