Un clásico de la panadería Argentina, con un buen nombre, haciendo referencia a su nacimiento,en la lucha de panaderos y obreros en busca de un mejor salario, hasta que despues de varias luchas y almuezos (de esta recena y quizas pan) se logro la mejora. Al Principio nació como vigilante, […]
Esta receta es un mestizaje, nacida en Argentina, que llego desde Europa con los panaderos que emigraban de sus países, y al ver que se lograba un producto con mayor duración y facilidad de la presentación clásica de ellos se empezó a utilizar. No se puede negar que hizo muy […]
Para amantes de la buena cocina, aqui les dejo un receta clasica Italiana, donde, se resalta la grandeza del queso con los sabores del arroz y la remolacha, asi saboreamos constantemente un producto tan amado por este pais, personalmente siendo el mejor productor (de queso parmesano), y recorremos por la […]
Un clásico de los 29 en Argentina. Hoy te enseño como tener una reserva para varios almuerzos riquísimos con este plato. Una salsa clasica o una salsa compleja, con carne o con verduras, se transforma en la receta más practica y energética para deportistas de rendimiento. Pasos simples, precisos, y […]
Podremos cocinar mucho y nunca llegar a recetas como esta, donde, encontramos otra forma de los clásicos platos franceses. Es aquí, donde el ingenio Argentino se hace presente, sabiendo que a nosotros nos gusta parrilla y nos gusta que la carne sea dueña del cuadro a preparar hace cambiar el […]
Prender esta técnica de trabajo sobre las carnes nos provee de nuevas guarniciones y por lo tanto al momento de elaborar platos nuevos. Guarda esta receta en tu cuaderno que vas a querer prepararla seguido, cada vez más, buscando esos sabores que te hacen único como cocinero.
Acercarse a la cocina es el primer paso para tener algo rico en todo momento. Las conservas son el segundo paso, así decido enseñarles a preparar unos ricos pickles que podemos usar de entradas en las comidas, como acompañamiento de carnes o futuras salsas para pescados. No dejes de preparar […]
Receta para cortar la semana, volver al trabajo satisfecho, eso nos dejaron los viejos paisanos. El disco de arado no se encuentra en todas las casas de argentina, pero es un clásico. Espero que siga así, así nos sirve de escusa para juntarnos con gente querida y preparar esta receta
Solo un poco de paciencia y un poco de amor con tiempo logramos recetas como estas, logradas para alimentar a la familia, darles energía y seguir con el proyecto de vivir. Te enseñamos a preparar una receta en formato escuela, pero aun más rica, una receta de familia. Encontrar un […]