Te invitamos a preparar nuestra receta de puré utilizando un coreanito sabroso que tranquilamente podes sacar de tu propia tierra (si tenes) depues de 2 meses de plantar unas semillas. En poco tiempo te preparas una riquisima guarnición o relleno para tus platos preferidos
Puré de coreano o calabaza
Estas cansada del tipico pure de papas para acompañar tus platos? Esta nueva opcion te va hacer salir de lo cotidiano y a todos les encantará
Ingredientes
- 1 u coreano de 1 1/2 kg aprroximadamente
- 100 g manteca
- 2 cda miel
- c/n sal y pimienta
Instrucciones
- Cortar el coreano al medio en forma longitudinal, retirar las semillas (que podemos lavar y usar) y hacerle pequeños cortes sobre la pulpa. Bañar cada mitad con miel
- Llevamos a cocinar a horno medio 180ºC hasta que la pulpa esté tierna.
- Retiramos con una cuchara y lo colocamos dentro de un bol para condimentar agregando sal, pimienta y manteca fría en cubos. Incorporar muy bien todo
- Ya podemos darle nuestro toque personal. Una idea muy interesante para acompañar pescados es agregar curry y coco rallado a la preparación. Para acompañar un pollo podemos agregar orégano y un poco más de miel
Nutrición
Calorías: 241kcalCarbohidratos: 1gProteina: 0.3gGrasa: 27gGrasa saturada: 17gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 7gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 72mgSodio: 214mgPotasio: 10mgFibra: 0.01gAzúcar: 1gVitamina A: 868IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 8mgHierro: 0.01mg
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