laurel – ¿Qué cocino hoy?

hoy le damos una vuelta de rosca al pollo asado, te aseguramos que al probar esta receta, no vas a querer volver a comer el clásico pollo asado

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Pollo asado estilo africano

Hoy te presentamos una gran receta que logro viralizarce en las redes. Decidimos darle una vuelta de rosca más y reacrearla para nuestro plato o para el plato de un restaurante. Acompañada con puré de papas, un rico arroz o batatas asadas con romero te volverás el cocinero del mes

Argentina libre de gluten aceite bondiola caldo o fondo de carne carbón y leñas cebolla diente de ajo laurel pimiento verde puerro sal gruesa semillas de coriandro

Bondiola al disco al plato

No sé ustedes, pero si por acá baja un poquito la temperatura o se nubla un poco: se hace guiso. Y estamos todos de acuerdo con que el guiso de fideos es el más sabroso entre los guisos, verdad?

Argentina aceite de girasol cebolla fideos cortos laurel osobuco papa pimentón pimiento rojo pimiento verde puerro sal y pimienta tomate

Guiso de pasta corta

Esta receta traída por los inmigrantes de Europa se adaptó al suelo de los argentinos cambiando la carne de cordero por la carne vacuna, logrando formar parte de nuestro menú diario debido a su gran combinación de sabores, nutrientes y energía que aporta a la vida.

Argentina carne molida cebolla comíno laurel leche manteca nuez moscada papa parmesano o mozzarella pimentón pimienta pimiento rojo pimiento verde pure de tomate sal zanahoria

Pastel de papa con carne

El picante de pollo es una de las muchas recetas criollas originarias del oeste de Bolivia que se caracteriza por su aroma y sabor picante.

Boliviana aceite de girasol ají amarillo arvejas caldo de pollo cebolla choclo comíno laurel maní orégano papa perejil pimienta pimiento rojo pollo queso rallado sal tomate

Picante de pollo

Muy pocos ingredientes, a cocinar 30 minutos. Así tenemos algo saludable para la semana de trabajo. No te compliques y prepararemos algo como esto

Arabe Mediterránea ajo cebolla harina laurel limón merluza pimiento rojo sal y pimienta vinagre de manzana zanahoria

Escabeche de pescado

¿ya preaparaste una vez los zapallitos? sabras que es super fácil. Elegi tu ingredientes y cada invierno vas a tenerlos en tu mesa

Argentina aceite de girasol arroz cocido carne molida cebolla comíno laurel mozzarella orégano pimentón pimiento rojo pimiento verde rama de apio sal y pimienta tomate triturado zapallito verde

Zapallitos rellenos

Una cocción tan paciente como el amor suelta todos sus sabores en una receta como esta

Argentina aceite de girasol cebolla comíno diente de ajo laurel pieza peceto pimentón pimiento rojo pimiento verde rama de apio sal y pimienta tomate triturado zanahoria

Tuco (salsa)

Un clásico de las abuelas italianas, esa receta de domingo para la familia, la rescatamos para las mesas argentinas

Italiana aceite de oliva ajo cebolla laurel orégano paleta de ternera papa pimentón pimiento rojo puerro rama de apio sal y pimienta tomate triturado zanahoria

Ragú de ternera

Este plato es simple, lleno de vitaminas, nutrientes, proteinas, bajas calorías, riquísima mezcla traída del oriente medio a través del curry (que vamos a preparar nosotros)

India aceite de oliva ají molido ajo caldo de verduras cebolla comíno coriandro curcuma fenogreco garbanzo laurel leche lenteja paprika pimiento rojo porotos sal y pimienta

Curry de legumbres

Técnica: Cocción por expansiónEste trabajo se utiliza para liberar grasa e impurezas que se extraen de las proteínas, también es una técnica para tiernizar las carnes como función principalAlgo que debemos tener en cuenta son los tiempo que necesita cada proteína, según la terneza de la carne, y así no […]